ちょっと田舎で暮らしてみよう

将来の夢は超田舎でのんびり暮らすこと...だったのですがいろんな子どもたちと接するうちに、子どもたちの未来の為に自立へと向うお手伝いがしたいと思うようになりました。 まだまだ私の中の小さな夢、ずっと先の話にはなりそうですが...そして妄想の段階...。 大好きな山歩きや野菜づくり、食育を通してこの夢をいつかかなえるか、妄想で終わるのか!! 中途半端な田舎で仕事しながら何が出来るか模索中の私です。 とは言え、まだまだ模索の段階なので日々の出来事や山の出来事を中心に書いています。

家庭菜園

ある日の畑と思いつき

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この間迄成長途中だったブラックベリーが黒く色づいて来ました。

そして前の週桧枝岐へ出かける前にちゃんとチェックしたはずだったのに見逃していたキュウリが大変なことになっていました^^;
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なってるの気づいたらモロキュウにして駒の小屋へ持って行ったのに...なんて節穴な目なのでしょう。

へちまみたいになっていた...。

実はこちらのキュウリ百均の種を蒔いたもの!!
こんなに立派に育つとは...感激です(*^^*)

春の元肥がよく効いたのかもしれません。

でも、こんな風に先が丸まっているのは肥料が切れたというサイン...追肥をしなくてはいけません。
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今なら間に合うかしらね...。

っで...こちらのトマト...
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トマト類はケチらずにちょっと高めの苗を選んだのですが...
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どうやら...
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正解のようです。
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赤いのだけではなく...
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こんな風な...
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黄色いのも植えてみました。

こんなに収穫できました!!YEAH!!
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瑞々しくてとてもおいしい(*^^*)

特に中玉トマトは糖分高めになる品種を選んだのでまるでフルーツのようです。

トマトは癌細胞を抑制したり免疫力をアップさせてくれるのですがなんと!!美容にもいいのです。

そしてボチボチこちらも...
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いい感じになってきました。

とは言えまだまだ一気に色づかないので少しずつ冷凍庫で凍らしていきます。
沢山集まったらジャムにしたりお菓子に入れたりするのです。
山へ行ってばかりで物凄いボウボウ屋敷のままですがいい感じに夏の収穫が始まりつつあります。

春の苦労が報われる楽しいひと時....でも最近寒いくらいのおかしな天気...影響しそうだな...。


今回の土曜日は珍しく仕事が入り、しかも夕方に終わる仕事だったのでそうだ!!あれを見に行こう!!と思いつき少し疲れていたけれど水戸まで車を走らせて行って来ました...。

ついにオンボロ安物バーナーが壊れてしまったので新しいシングルバーナーを見に行って来ました...
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って結局買ってしまったのですが...。

これないと困るしね...。

だからバーナーとガスカートリッジだけゲットしたら退散しようと思っていたのですが...いつもの悪い癖で調理器具売り場へ行ってしまった^^;

そしたらね...この間は無かったメスティンがあるでないの~!!
しかも小さいサイズは残1...これはきっと私の為に残っていたに違いない...と思い込みと言う名の妄想を強く思う事にしてプラス1400円出して買ってしまった...。

だって...あの方のブログとか、あの方のブログとか見て...ずっとほしかったの...今、次の山行へ向けて食料品集めたり...軽くするための研究中で結構な金欠になりつつあるのだけれど...通販でも買えるけど...送料とられるし...。

言い訳はこのくらいにしておくとして買ってきてしまったので早速使ってみましょう。
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駒へ一緒に行く予定だった友達がこのご飯を持っていく予定だったのを思い出し試しに作ってみる事に。

後ろにはこんな説明が書いてあるので作れそうです。
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こちらを調理するまで気づかなかったのですが以前はご飯と調味料が別になっていて山へ持って行く人も結構いたようです。今は全部混ぜ合わせて入っているので嵩張るからという理由で敬遠されてきているようですが...どなたかのブログを拝見させていただきました。

私は美味しいのなら百均の偽ジップロックの袋の一番小さいのに入れて持って行ってもいいかな。

では、調理開始です。
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まずはお湯を沸かして沸騰させたら加えて混ぜます。
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しばらく中火で水気が無くなって来るまでよく混ぜます。
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このくらいになってきたら...
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蓋をして5分程待ちます。

メスティンの蓋は暑いから注意して...。
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5分経ったらいい感じ^^

最後にこちらを...
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ご飯にタラ~っとかけたら
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出来上がり(*´∇`*)

お味は...スパイシーで中々美味しいではないですか~!!

これは採用だ!!しかもアルファ米なんかよりもお値段がリーズナブル!!

気に入った~( ̄ー ̄)ニヤリッ

なんせ今回予定外の物まで買ってしまったので少しでも安く上がる方法を考えねば...。

弱点は...まつお君シーフードが苦手なのよね...だから、エビとかイカとか入っているのはダメなのだよね...。

カレー味しか食べられないのか...しかもシイタケとかも苦手で...どんべえの釜飯のがあるのだけれど...ダメかしらね^^;

焼きそば味のがあったからあれも試してみましょうか...。

なんだか、野菜は畑でとれて節約できているような気になっているというのに他からどんどんお金が逃げて行くという残念なお話なのでした...。

でも、でも、でも、メスティンの使用感想像以上によかったです。アルミなのでこびり付くかと思いきや最後は蒸して仕上げたので全くこびり付かず、薄く出来ているからか拭き取りやすく、手入れもし易く感じました。

これ弁当箱にも出来そうな大きさ (*´∇`*)



おいしい季節になってきました

梅雨の頃に咲く花と言えば紫陽花なのですが今年もひっそりとこちらのお花ちゃんが咲き始めました。
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夏椿...別名シャラ

まだまだ紫陽花がキレイな季節ではありますが...
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チラホラ夏のお花ちゃんも咲き始めました。
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段々と季節は夏へと近づいていて庭の植物達も少しづつ変化し始めています。
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ブラックベリーはもう少しで黒くなり、そしたら食べごろ^^
ドクダミはわざと増やしているの~!!
と負け惜しみを言いたくなるのですが...もう、いくら抜いても抜いてもどんどん生えてきてしまう困りもの^^;

春に芽を出した千鳥草もかなり大きくなってきて...
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可愛らしい花を付け始めていました...昨日見たらもう種になっていたのですが^^;

こちらも春に蒔いた絹サヤ...
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ぐんぐん伸びて私の背よりも高くなりましたがまだまだ収穫出来そうです。

GWの連休に蒔いたインゲンも咲き始めたのでもうすぐなり始めるかな?
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そして、いつの間にか咲いていたナスの花の下には...
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今年初の実がなっていました。
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その隣には...
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小さなピーマンの実が!!

大好きなトマトも(*^^*)
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トマトと相性バッチリのバジルもすくすく...
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今年も自家製ジェノベーゼが食べられそう(*´∇`*)

紫蘇も...
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野菜の横には甘酸っぱいあいつが...
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レッドカラント...赤房スグリ
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野菜と一緒に嬉しい収穫...この瞬間がたまらない...
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キレイに洗って水気を取ったら
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房から外して...
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ホワイトリカーと氷砂糖を瓶に一緒に...
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出来たよ~!!
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飲むよ~!!
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今晩のご飯と一緒にいただきま~す!!
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庭のナスと近くの農協の販売所でゲットした格安新鮮野菜^^
生姜とポン酢であえただけ~!!

それとブイヨンで茹でたジャガイモ、キャベツ、玉ねぎに家でとれた絹サヤを加えて...。
あらびきフランクは今日行って来たお山の近くの大笹牧場の直営店でゲットしたもの...オーブントースターで焼いただけ...。

はい、久しぶりにお山にノックダウンされ帰って来てからぐったりだったのでかなりの手抜き料理なのでありますが...^^;

こんな手抜きでもしっかりビタミンの摂れる美味しい夏野菜の季節になりました!!

...と言うお話なのでした...。

今日のお山のお話は後日のお楽しみに...。

夏野菜がおいし~ね!!
自家製レッドカラント酒甘酸っぱくて最高~!!



ある朝のひと時

ようやく初夏らしい日差しになって来ました。
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3月に蒔いた絹サヤも花を付け
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実を付け始めました。

霜で全滅してしまったのでモロッコインゲンを10日程前に蒔き直したところ
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スクスク成長中です。

同じ頃に蒔いたキュウリも芽を出しました。
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毎年勝手に生えてくる紫蘇。
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だからなんだかスーパーで紫蘇を買うのがバカらしくてたま~にしか買いません。
紫蘇は大すきなのですが...。

植えた事のないオクラにもチャレンジです。
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5本植えたのですが今朝みたら2本に減っていました。
根の張りが良くなかったようです。

毎回上手く育てられないのですがまたもや懲りずに植えてしまいました...。
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ワイルドストロベリー...普通のイチゴよりかなりの小ぶりなのですが香りと味が濃くて好きなのです。
ジャムにできるほど上手く育てられないのでチョコチョコ摘んで食べておしまいになってしまうのですが^^;
グランドカバーになってくれると嬉しいなんて思いながら植えてみました。

ブルーベリーも花から...
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実へと成長中。
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毎年もてあまし気味の赤いスグリの実もこんなに大きくつやつやに^^
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今年は果実酒にでもしましょうかね...。

この間まで固いツボミだったラズベリーも
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花が咲き始めました。
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地味な花ですよね...けれどゴージャスな味の実を付けてくれるのです。
以前はジャムにしたりジュースにするほど沢山なっていたのですが最近減少始めたので消えてしまわないように気を付けなくてはいけなくなりました。

そのためには草取り頑張らなくては~!!

なんとか生き延びている
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ブラックベリー
花もピンクで楽しめます。

3~4日前にはこれしか出ていなかったベビーリーフ用の葉物も
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こんなに大きくなっていました。
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10年位頑張って育てていたローズマリーを去年枯らしてしまったのでレモンタイムと一緒に台所の前のプランターへも植えて...
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今年は豚肉や鶏肉のローストに使えたらいいなあ!!

連休の最終日にジャガイモを植え付けたり....
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灰をつけて細菌や病気、虫等から守ります。

トマトやナスを植え付けました。
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バジルもね、忘れてはいけない夏の代表ハーブ。
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菜の花やルッコラの花はキレイですが...
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てんぷらやおひたしにしてもいい優れもの(*^^*)
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肝臓の働きを助けてくれるそうです。

畑にマリーゴールドを植えるのは
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花を楽しむわけではなくて、コンパニオンプラントという野菜の成長を手助けしてくれる存在になってほしいからなのです。虫よけになったり種類によっては成長促進になったり...。それがコンパニオンプラントの役目。

今年最後の庭のスミレは
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そばかすスミレ
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植木鉢の中にひっそりと咲いていました。

こちらも草ぼうぼうの横着屋敷の端っこに今年も頑張って咲いてくれました。
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ミヤコワスレ
うちのは少し色が薄いタイプです。

草もかなりの勢いですが...
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いろんなお花ちゃん達も...
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唇みたいな模様なのでリップセージ?
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赤いのはチェリーセージ

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ニゲラももう少しで咲き始めるかな...。

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ふと、軒下を見ると...
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去年のこぼれ種からアサガオが芽を出していて...
夏はあっという間にやってくるのかな...

...と思うある朝のひと時なのでした。



朝のひと仕事

八月暑さと自分の弱さに負け殆ど草取りしないでいたら大変な事になってたわ〜
2012-09-05 10:38:48 写真1
凄い草‼

そして、カボチャを発見
2012-09-05 10:40:38 写真1
ここにも
2012-09-05 10:42:11 写真1
あちらにも
2012-09-05 10:42:58 写真1
アハハ虫に喰われてるわ
2012-09-05 10:43:49 写真1
全部堆肥になりきれてないコンポストからの産物。全部で9個なってた‼
毎年カボチャは勝手に出てくるけどこんなになったのは初めて
美味しいかどうか?
2012-09-05 10:48:05 写真1

それは食べてからのお楽しみ

畑の野菜成長中

と言っても未だサトイモが占領してるので聖護院大根しか植えられないんですが

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流石に間引かなくてはいけないので大根葉をほぼ毎日食べてる状態。。。

に、、、苦い。。。

栄養あるかな。


隣に巨大なマリーゴールド

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新聞屋さんにタダでもらったものなので得した気分

これからどんどん菊も咲いて来て冬の前に少しだけ庭が華やかになってくる

私の大好きな季節です。続きを読む
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